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한수면

한수면(寒水面)

한수면은 찬 물에 면을 삶아 찬 국물에 말아 먹는 여름 음식으로, 꽃이나 원예와는 직접적인 관련이 없습니다. 주로 냉면과 유사한 형태의 전통 음식이며, 더운 날씨에 시원하게 즐기는 대표적인 여름 별미입니다.

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