임계면

임계면(臨界面)

임계면은 물리화학에서 두 개의 서로 다른 상(phase)이 만나는 경계면을 의미합니다. 꽃과 원예 분야에서는 직접적인 전문 용어로 사용되지 않으며, 일반적으로 액체와 기체, 또는 액체와 액체가 접하는 표면을 나타내는 과학 개념입니다.

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